蔬菜种植

生姜富含姜醇、姜酚、姜油酮、茴香萜及桉油精等多种营养物质，是人们常用的调味品。从生姜中提炼出的生姜油，具有行气开窍、通血驱毒等功效，芳香独特，不仅可用于调味、腌渍、提取香精等，还是现代食品、医药和轻化工业的新型用料，在国内外市场颇受欢迎。加...

生姜是我国重要的出口创汇蔬菜，但在生产管理上很多农民一直沿袭着传统习惯，不按需肥规律追肥，施肥期过于集中，前重后轻，其结果造成前期姜苗徒长，大量养分流失浪费，后期缺肥，植株枯黄早衰，产量降低；有的则偏施氮肥及氮素化肥用量过多，不注意与磷、钾...

高良姜为多年生草本，高40～110厘米：地下根状茎长而横走，圆柱形。叶2列，叶片线形，长20～30厘米，宽1.2～2.5厘米，顶端尾尖，基部渐狭，两面及叶缘均无毛，无柄；叶舌膜质，披针形，长2～3厘米，有时可达5厘米，不2裂。4～9月开花；...

蜜渍生姜：选用新鲜饱满的鲜姜，洗净去皮后，切成1厘米见方的方块，按1份生姜加4份水煮开，捞起沥水。再按1份生姜加2份蜂蜜置于锅内再次煮开，撇开泡沫，即制成甜辣可口的蜜渍生姜。艳红糟姜：取鲜姜100千克，食盐20千克，红糟13千克。将鲜姜洗净...

姜瘟病是生姜上普遍发生的一种病害，是一种较难防治的经由土壤传播的细菌病害。病菌可以侵染44科近300种植物，并且流行性很强；一旦侵染，24小时就能显现症状。 病菌主要侵害姜的根部、地下茎和地上茎，尤其是危害肉质的地下茎，初期呈水渍状，黄褐...

一、经济效益：该模式经多年实践证明：一般667平方米产值8000元左右，其中生姜产量3200-4500千克，10月份收获上市，价格1.60元/千克，产值5100-7200元，春节前后上市价格会更高，产值会更多；西瓜产量3000-4000千克...

柠檬姜也是凉果食品，加工技术如下：1、原料：半成品姜胚。2、脱盐：浸水，用多量清水浸泡，去除大部分咸味，余下极少量盐份，约含盐1～2%。3、烘制：经浸泡水之后半成品含有大量水份，需经烘制到半干状态，是为了更好吸收料液之故。4、柠檬汁制备：取...

[学名]Costusspeciosus[别名]水蕉花[科属]姜科闭鞘姜属分布于我国台湾、广东、广西、云南等地，东南亚及南亚地区也有分布。喜温暖湿润气候，宜林下半阴湿润地生长。喜湿润、疏松、富含腐殖质的土壤。具根状块茎。高1～2m。顶部常分枝...

清明时节正是生姜种植适期。为夺取生姜高产、优质、高效益栽培，必须切实抓好如下栽培技术措施。一、选好姜田用地选土层深厚、土质松软、有机质丰富、通气和排水良好的弱酸性土壤作姜田，最好选新垦的山坡地，要避免前作是姜、烟草、茄科作物或花生、大白菜等...

症状姜瘟病又称腐烂病或青枯病，主要侵害地下茎及根部。肉质茎初呈水渍状，黄褐色，失去光泽，后内部组织逐渐软化腐烂，仅残留外皮，挤压病部可流出污白色米水状汁液，散发臭味。根被害也呈淡黄褐色，终致全部腐烂。地上茎被害呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，残...