蔬菜种植

姜为无性繁殖作物，在长期的营养繁殖过程中，体内侵染并积累了多种病毒，导致产量降低、品质下降、抗逆性减弱，引发多种病害发生，每年给姜农带来重大的经济损失。利用生物技术，即热处理与茎尖培养相结合获得脱毒姜试管苗，在防虫网室内栽植，加强土肥水管理...

我地（江西省兴国县）是生姜产地，姜瘟病发生极为普遍，特别是在高温高湿的6～8月大发生，重病田发病率高达60%以上，常导致低产，甚至绝收。以往用甲醛闷种（100倍液浸泡1～3小时），或用链霉素、新植霉素（2000倍液）浸4小时，在发病初期喷链...

【原料】宰净鲤鱼1条（约750克）、姜块100克，葱段100克，蒜泥5克，浸发陈皮丝2.5克，精盐5-10克，味精4-5克，白糖5克，蚝油10克，深色酱油15克，绍酒25克，芝麻油0.5克，湿淀粉15克，胡椒粉少许，植物油150克。【制作过...

新鲜的生姜如储藏不好，容易霉烂变质。现介绍几种简便易行、效果较好的生姜储藏保鲜法。一、稻草覆盖储藏法把收获后的鲜生姜摊放在阴凉通风处，晾3～5天；然后堆放在通风透气的房间里，上面覆盖一层稻草。储藏期间，切忌沾上酒，也不能和有酒气的食品或物品...

特征植株蔓生，生长势强，主蔓长3-4m，最长可达8m；茎粗1.0-1.4cm，五棱形，有刺毛；节间长12-13cm。叶片掌状，浅裂，绿色，长37cm，宽28.8cm；叶柄长35cm，粗1.6cm。主蔓第9-10节着生第一雌花。瓜为扁圆球形，...

近几年，在我市种姜效益较高，种植面积逐渐扩大，然而，由于姜农种植技术尤其是种姜培育技术掌握不好，导致种姜效益低。现将种姜栽培技术介绍如下：1选种3月上旬把姜种取出来，放在太阳下晒5～6个小时，然后选择比较肥壮，已有细细芽尖露出来的种姜，种姜...

姜的主要病害有腐败病（俗称姜瘟）、纹枯病和白星病，以姜瘟最为严重，是一种细菌性毁灭性病害，多于6月～8月发生。采取以防为主，综合防治的方法。具体措施有：（1）选用无病植株的根茎作种姜，种植前用1∶1.5∶120倍的波尔多液浸种20分钟。（2...

一是注意防旱防涝 生姜不耐干旱，也不耐涝。生长期以保持土壤湿润为宜，在夏季高温期间，应及时浇水降温，以早、晚浇水为好，同时注意雨后及时排水。 二是注意遮阴降温 生姜喜阴，不耐高温和强光，夏季生长期间要进行遮阴，可采用搭架遮阴，或地面覆草遮阴...

　4月：气温稳定在15℃以上，地温16℃以上即可露地播种，最好根据各地情况播种，一般适期为清明至谷雨，在这段时间内，以早播较好。每块姜重50-80克，具1-2个壮芽，用250-500毫克/升的乙烯利浸种15分钟后，采用平摆法播种，单行栽植，...

1．追肥：一般2～3次，第一次在6月上中旬，亩施栏肥1000公斤加15公斤尿素于行间，其上盖薄土。第二次在7月上中旬起娘姜后，亩施腐熟的菜籽饼150公斤或复合肥30公斤；第三次9月上旬折棚后再施一次人粪尿，以防脱肥。2．培土：通常进行三次，...