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枸杞的加工方法

学种菜网 2022-11-11 06:45:22 1378次 大 中 小
    采回的果实通常采用晒干或烘干。    ①晒干：将鲜果摊在竹席或竹筛上，厚2～3厘米，头两天晒时不宜在强太阳光下暴晒，用上午10时前和下午3时以后的太阳晒，中午置于向阳通风处晾晒。到第3天可置于太阳下晒至全干。晒时忌用手翻动，一般晒8～10天。    ②烘干：把鲜果摊放于竹席或竹筛内，置烘房内，先用40～50℃温度烘24～36小时，部分果实出现部分收缩皱纹，再把温度再升至50～55℃，烘24小时左右，即可干燥。折干率为25%左右。          
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