牛养殖技术

牛肉的卫生质量是大众关注的焦点。前日工商执法人员查获了40吨涉嫌走私的牛肉，消除了一大饮食安全隐患。那么对于市场上销售的鲜牛肉和冻牛肉，消费者如何挑选呢？工商人员建议市民可从色泽、气味、黏度、弹性、肉汤等方面进行鉴别。40吨涉嫌走私牛肉被查...

1、受精受精是精子与卵子在输卵管壶腹部结合形成合子（受精卵）的过程。受精的生理生化机制复杂，其主要过程包括精子进入卵子；精子形成雄性原核，卵子形成雌性原核；原核继续发育而被染色体组替代并联合形成合子，开始正常的细胞生长发育与生命过程。2、妊...

因营养不良、饲养管理不善、激素分泌失调、疾病等原因引起发情异常，常见的有如下几种：（1）安静发情发情时缺乏发情表现，但卵巢上卵泡能发育成熟而排卵。其原因是雌激素分泌不足。（2）短促发情发情持续时间短，不易观察到，以致错过配种机会。其原因是卵...

吃法一：餐前汤。牛肉丸子汤――首先将牛腿肉切块，鸡蛋搅拌均匀，加水随倒随搅，和成肉泥。然后把肉馅挤成丸子，放在滚沸的开水锅内煮至丸子漂起，将丸子放进冷水里洗去浮沫后控水。把去皮的胡萝卜、葱头和土豆切成丁。往锅内放入鸡油，烧至五成热，依次放入...

由于冬季牛吃的饲料由喂青料变成干草料而引起此病。本病症状：牛食欲减退，反刍次数减少，瘤胃蠕动减弱或停止。治疗方法：①静脉注射10％的氯化钠溶液200～300毫升，每天注射1次或隔天1次。②用食用米醋1500～2500克，1天分两次灌服。③中...

母牛配种适宜时机包括产后第一次配种适宜时机和情期中配种的适宜时间两个方面。配种时机选择的合理与否，将直接或间接影响到牛群的繁殖率、生产性能与产品量以及个体的正常生长发育和健康。因此，掌握适时配种，是防止漏配，提高母牛受胎率的一项重要技术措施...

冬季由于天气寒冷而且天干物燥，耕牛常会发生多种疾病，稍不注意就会造成耕牛冬病春死现象，给春耕生产造成牛力不足的影响。下面介绍几种耕牛冬病治疗方法：牛瘤胃积食病冬季牛食霉烂变质干草过量加上饮水不足，牛吃下干草往往在牛瘤胃积食，形成牛肚臌胀，食...

肉牛在育肥过程中，喂蛋白质饲料应适量。不同的肉牛，不同时期，对蛋白质的需要量是不同的。蛋白质饲料喂多了，肉牛吸收不了，造成饲料浪费，增加饲料成本；而且会给牛的胃肠增加负担，引起疾病；蛋白质饲料喂少了，就不能满足肉牛生长发育对蛋白质的需要，会...

利木赞杂交牛是用利木赞牛作父本，当地黄牛作母本进行杂交而成的杂交牛的总称，其杂交后代向肉用方向发展。杂种牛背腰平直，体躯较长，臀部宽平，肌肉发达，后躯发育良好，四肢粗短，呈肉用型。杂交优势、肉用特征明显，生长速度快，产肉力高，肥育后屠宰率在...

　秋季是耕牛配种的高峰期，一到牧草枯萎的严冬季节，怀孕的母牛既要受寒冷的袭击，又要供给胎儿生长发育所需的一切营养。在恶劣的气候条件下，孕牛若饲养不当，特别是遇到气温突变，在饥寒交迫之中极易导致怀孕母牛体质下降，甚至导致母仔双亡。为此，对孕牛...