鸡养殖技术

乡吧佬系列产品是近几年来较流行的旅游休闲食品，包括蛋制品、鸡爪、鸡翅、鸡脖等，这类产品也推动了鸡副产品的深加工，从而使鸡类产品的充分利用及深层次加工更加完善，现将最具代表性的乡吧佬蛋的加工工艺介绍如下，其他产品可参考该产品工艺及配方。设备及...

在规模养鸡中，根据不同季节、不同日龄给鸡科学换料，鸡不但生长快，还可增加母鸡体内的营养物质储备，从而确保母鸡开产平衡，持续连产。给鸡换料，首先应按品种饲养的标准进行。一般给19周龄～20周龄的鸡换喂蛋前料，也称过渡料，料中的钙和蛋白质的成分...

　一、主料净山鸡400克，熟火腿15克，白菇15克，鲜奶80克，鸡蛋清160克，米粉丝50克。二、调料植物油800克(实耗药60克)，湿淀粉8克，盐8克，葱丝10克，姜丝8克。三、做法1、将宰杀加工好的山鸡，切成薄片，放在碗里，加入湿淀粉、...

选育良种：要求母山鸡体质健壮，体重１―１?５公斤，结构匀称，发育良好；性情温顺，活泼好动，冠髯鲜红，眼大有神。公山鸡各部位匀称，发育良好，胸肌发达，冠色鲜红，啼声宏亮，羽毛丰满，姿态雄伟，体重１?５公斤上。抓好防疫：山鸡能保持健康状态是延长...

产地（或分布）：产于广西南丹县。主要特性：属肉用型鸡种。多数鸡主翼羽、主尾羽、胫、喙都是黑色，副翼羽为黑黄色，单冠，虹彩棕黄色，肉垂和耳垂为红色。公鸡羽色以金黄色、棕红色、黄黑色较多，母鸡以麻黑色、黑白花、土黄色较多。成年鸡体重：公3537...

一、慢性呼吸道病（CRD）病原是鸡败血体。该病可以经蛋垂直传给后代雏鸡，使本病在鸡场中代代相传，绵延不断挡气候突变。饲料不全价，特别是缺乏维生素Ａ，饲养密度过大，舍内二氧化碳的氨气浓度过高，育雏室温、湿度忽高忽低和免疫接种等应激因素均可促进...

　鸡包涵体肝炎是以肝脏脂肪变性与灶性坏死及肝细胞内出现包涵体为特征，再生障碍性贫血，呼吸道感染，出血性肠炎和产蛋量减少。一、预防措施从包涵体肝炎阳性种鸡群中培育的雏鸡，应与其他鸡隔离饲养。注意搞好卫生，消除应激因素，如寒冷、过热、贼风以及断...

一、防寒保温蛋鸡产蛋最适宜的温度范围是18-23℃，低于5℃，产蛋量明显下降，饲料消耗增加，因此，寒冷季节首先要做好防寒保温工作。养鸡户可根据所在地区和条件选用以下方法保温：1.封闭鸡舍四壁和房顶上除换气窗以外的所有空洞和缝隙，修好门，堵塞...

原产于意大利，1835年由意大利来杭港运往美国继而输送到英、法、德国等地而得名，是世界著名的蛋用鸡品种。全身羽毛白色。羽毛紧贴身体，体型小而清秀，冠大而鲜红，喙、胫、皮肤均为黄色。年平均产蛋量200枚以上，平均蛋重54一60克，蛋壳白色。成...

宜宾市珙县兴太村李强来电说，看了本报介绍新津鸡大王的致富故事后，深受启发。他反映，当地有许多农户饲养乌骨鸡，但死亡率较高的问题一直没有得到解决，希望能够全面了解乌骨鸡的饲养知识。为此，今日特地介绍乌骨鸡的养殖技术，并将在下周介绍乌骨鸡的防疫...