苹果水果种植

(一)工艺流程鲜苹果汁或稀释10％的浓缩苹果汁→乙醇发酵→粗滤或离心分离→贮罐→酸化→粗滤→陈酿罐→细滤→稀释→杀菌→装瓶(二)操作要点说明(1)发酵：现在常用葡萄酒干酵母，这种酵母可直接接种到果汁内，接种量为150毫克／千克。发酵后将酒榨...

乔纳金为美国品种。美国纽约州农业试验站育成，亲本金冠×红玉。1943年杂交，1968年发表。目前已是世界上重要的苹果栽培品种。我国于1979年从比利时、荷兰分别引入。80年代以后开始推广，目前已遍及我国主要苹果产区，在生产上已有较多栽培。果...

加强水肥管理在果实膨大期，适量施用复合肥，或氮、磷、钾配合施用，但氮肥量不易过多，在生理落果前叶面喷施0.2%~0.3%的磷酸二氢钾加0.1%的硼酸液，可减少落果50%~60%。天气干旱时，要及时浇水，雨后及时排出园内积水。　防治病虫夏季高...

苹果套袋是目前我市苹果生产中普遍采用的一项重要管理措施，它对提高果实品质、防止病虫害、减轻污染、避免灾害损伤和提高果园经济效益起着重要作用。根据其综合配套管理技术，主要有以下几点要求：一、套袋时间黄色品种和幼果期较易产生果锈的金帅、金矮生等...

苹果树等树种枝干腐烂病能否发生、发病轻重，关键是树体营养高低、树体健康程度好坏。凡是降低或造成树体营养恶化、树势衰弱的因素（如有机肥严重不足、严重缺水、结果过多、偏施速效氮肥、冻害以及因落叶病、叶螨发生引起的早期大量落叶）都是腐烂病发生的诱...

目前，苹果幼果期是全年管理的关键时期，此期管理的好坏直接影响到苹果的产量和质量。结合山东省招远市阜山镇的苹果示范园，谈一下苹果幼果期的管理技术。1.严格疏果。科学疏果是增加个头，防止大小年的关键。疏果时间越早越节约营养，一般是从谢花后花萼前...

我国目前的苹果生产，晚熟品种较多，面积偏大，在一定程度上造成生产相对过剩，导致果农收入下降。而早熟品种种植较少，面积较小，具有较大的发展空间。1993年，我们从江苏省徐州果园引进了早熟苹果品种早捷，进行了引种试验，取得了较好的效果。1、试验...

银叶病诊断：苹果银叶病是引起死树、死枝的一种毁灭性真菌性病害。还侵染梨、桃、杏、樱桃、杨树、柳树等。主要为害枝干、枝条及叶片。叶片于开花前开始发病，初呈铅色，后变银白色，有光泽，秋季银叶现象显著。银灰色病叶上有褐色，不规则锈斑。病状从局部逐...

一、裂果表现发生生理裂果的果实，常在近果蒂处发生环状或放射状裂口，或在果面上出现纵裂。日灼、药害、机械伤口、病虫危害的部位，若果皮停止生长将成为裂果的起裂点。有日灼伤痕的果实不抗裂，遇雨先沿日灼伤痕裂开，然后扩展到其它部位。果实阳面的果皮受...

不少苹果树树干上斑斑点点地有红褐色的液体渗出，用小刀在液体处层层向里削，可发现病斑呈水渍状，呈褐色或黑褐色，多数病斑只在表皮内，少数也深入到木质部。根据发病症状，笔者断定此病是苹果溃疡型干腐病。苹果干腐病是一种常见的病害，分溃疡型和枝枯型两...