豌豆蔬菜种植

豌豆芽苗又叫豌豆苗、龙须豌豆苗等，是以豌豆种子萌发形成的肥嫩幼苗为产品。由于豌豆种子来源甚广，价格低廉，所以在芽苗菜中的栽培最普遍。近年来在北方各大城市广泛栽培，逐渐成为市场上的大路菜。豌豆芽苗主要食用部分是幼苗的茎、梢及初生小叶，其营养丰...

豌豆芽菜是以豌豆种子培育而成的新型蔬菜。其生产具有投资少、风险小、生长周期短（7～10天）的特点，每公斤豌豆种可产1公斤～1.5公斤龙须芽苗。它品质柔嫩，富含维生素C和铁元素，无污染，深受消费者的喜爱。其培育方法如下。一、材料准备。豌豆芽苗...

豌豆在室内生产一般都是1次播种1次收获，芽苗产量低，成本高。笔者经多年试验结果表明：在适宜的栽培条件下，1次播种可连续采收3次，芽苗产量增加120-150%，经济效益极为显著。一、选用良种与种子处理。用于室内芽苗生产的豌豆品种以分枝性较强的...

豌豆芽菜是一种新型蔬菜，它是以豌豆种子为原料培育而成的龙须豌豆芽苗。生产豌豆芽菜具有投资少、风险小、生长周期短（一般只需7――10天）的特点，每公斤和豌豆种子可生产出1――1.5公斤龙须芽苗。由于豌豆芽菜品质柔嫩，富含维生素Ｃ和、铁等元素，...

　1．选种大多数豌豆品种可用于生产豌豆苗，利用较多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品种。用于豌豆苗栽培的种子应选种皮较厚、千粒重150～180克、表面光滑、近球形的种子，发芽率应在95%以上，纯度、净度应高，发芽势应强，抗病性强，产量应高，方宜选...

③播种：播种前清洗好育苗盘，铺上基质。育苗盘的规格是60厘米×25厘米×5厘米或其它规格，栽培基质应用于净、无毒、质轻、吸水力强、用后便于处理的包装纸、白棉布等。每盘的播种量为450一500克，播种必须均匀。结合播种再进行一次种子清理，剔除...

症状又称湿腐病、烂头病。主要为害株端2?5cm幼嫩部位，初呈水渍状，在高湿或叶面结露条件下迅速扩展，呈湿腐状腐败，致茎部折曲。干燥条件下或阳光充足时，腐烂部位干枯倒挂在茎顶，夜间随温度下降湿度升高，病部又呈湿腐状。荚染病荚的下端蒂部先染病，...

夏季生产豌豆芽极易烂种，且易过早纤维化，影响产量和口味。夏季生产豌豆芽应注意以下几点：一、青豌豆较麻豌豆、花豌豆烂种少，宜作夏季用种。二、装盘时和叠盘催芽后用洁净针头剔除个别烂种，以减少豆种感染机会。三、每次用完盘后要严格消毒，以备下次使用...

豌豆芽苗茎叶柔嫩，味美可口，既可与肉类炒食、蒸食，又可凉拌、作快餐蔬菜，深受消费者和宾馆酒家的青睐。但室内生产一般都是1次播种1次收获，芽苗产量低，成本高。1995～1997年连续3年进行了豌豆芽苗1次播种多次采收的试验示范，结果表明：在适...

豌豆芽立体无土栽培技术主要有种子的准备、浸种、播种、催芽、分盘后的生产管理、采收、销售及以后管理。①种子的准备：选种：种子质量的好坏是豌豆苗生产的关键。150一180克应选用发芽率在95％以上，纯度、净度均高，千粒重在150一180克左右，...