莲藕蔬菜种植

水田莲藕双季栽培技术，使田藕生产突破了1年1季的传统熟制模式，实现了春、夏二季连作栽培。田藕双季连作栽培，有效延长了莲藕的上市季节，加上传统的单季田藕及池塘藕，可基本实现莲藕周年上市。其中春藕可提前到5月上旬开始采收上市(大棚栽培)，盛产期...

1、实用价值莲藕及其制品，一直是我国传统的出口商品，在国际市场上享有很高的声誉。过去，我国出口的主要是盐渍莲藕和莲藕罐头，随着现代营养意识的增强，市场更多地要求有原汁原味的保鲜莲藕供应。但莲藕是喜温作物，5℃以下即会冻坏。极不耐贮藏，冬季带...

莲藕旱地种植是一项新兴的高效种植技术，它使莲藕种植摆脱了对水的依赖，实现了水藕旱种，适种区域不断扩大。莲藕旱种面积可大可小，管理简便，投入少，见效快，年年受益，一般亩产藕5000公斤，收入7500元。一、选地建池选择离水源近，土层深厚，具有...

　莲藕腐败病，又称枯萎病、腐烂病，是莲藕种植区发生最普遍、为害严重的病害之一。该病主要危害地下茎和根部，并造成地上部黄叶，重者枯萎，在23～30℃高温和连续阴雨的条件下发病重。藕发病早期无明显症状。后期病茎、莲鞭和根被害部呈褐色至紫色病斑，...

莲藕为多年生宿根大型水生草本植物。按其产品器官利用价值可分为藕莲、子莲、花莲。藕莲以膨大的地下根状茎供食用，通常称为藕。按对水层深浅的适应性可分为浅水藕和深水藕两种。子莲以其所结的种子供食用，通常称为莲子。花莲以其绚丽的花姿、花色供观赏。莲...

莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕在贮、运过程中极易发生褐变，影响了其出口和销售。现在，科技人员已研制了LB系列莲藕保鲜剂，使贮藏的莲藕既不发生褐变，无腐烂，重量也不发生改变...

江汉平原盛产莲藕，其中以仙桃市老沔城镇的“东沼红莲”最为著名。沔城莲藕粗壮肥大，肉质松脆，纹理细腻，味道甘美。现将沔城莲藕栽培技术介绍如下。1种植前的准备莲藕种植前2～3天，将池塘水放干，清除塘底杂物与野草，将上年的枯荷叶及荷梗捺入泥中作为...

莲藕腐败病俗称莲瘟，又称枯萎病、腐烂病，是莲藕种植区发生普遍，危害严重的病害之一，发病后减产20%～30%，严重田块减产达60%以上。发病症状此病主要危害地下茎节及植株地上部叶片。病菌先侵染地下茎，发病初期病茎中心处的维管束呈淡褐色至褐色，...

莲藕加工后可延长保存期，改善食用口感及风味，提高附加值。加工产品有如下几种：一、藕粉将鲜藕洗净，去节刮皮，切碎磨浆，边磨边加水，得到均匀细腻的藕浆后用纱布袋加压滤浆去渣，滤浆静置1天，除去上清液，将沉淀的湿藕粉打碎后曝晒或烘干即成。二、藕糖...

子莲生长健旺，适应性强，对水面选择较藕莲为宽，施肥水平较低，由于子莲的开花期及采收期不同，分为霉莲（大暑采摘）、伏莲（立秋至处暑）及秋莲（白露）。其中以伏莲产量最高，秋莲常遭受低温而影响受精，产量不稳。于莲生长的前后期每隔5－7天采收一次，...