空心菜蔬菜种植

空心菜的嫩茎，嫩叶可供人食用，而人们在食用时最好将茎、叶分开食用。茎可以切丁，与黄豆等一起炒，口感上佳；叶侧适合凉拌或快炒，搭配芝麻酱、豆腐等，营养丰富。其实，空心菜的烹调方法很多，生熟皆宜、荤素俱佳。不过值得注意的量，由于空心菜遇热容易变黄，所以在炒前，应充分热锅，用大火快炒，不等叶片变软即盛出，...