粮食种植

选育单位：临夏州农科所审定情况：2004年甘肃省农作物品种审定委员会审定通过。品种审定编号:甘审麦2004015品种来源：引进省农科院（甘辐92-310×咸阳大穗）F1代材料，后经多年选育而成。原代号：941-1。特征特性：幼苗...

(一)配方燕麦粉600克、小麦粉800克、鸡蛋1200克、细白砂糖900克、起发剂2.5克、苹果酱适量。(二)工艺流程原辅料处理→搅打蛋浆→拌面→上模→烘烤→冷却→包装(三)操作要...

由江苏徐淮地区淮阴农科所育成。籽粒白皮，半角质，千粒重35～39克。经南京经济学院测定，蛋白质含量13.3％，湿面筋含量28.0％，沉降值34毫升，面团形成时间2.5分钟，稳定时间9.5分钟，断裂时间10.5分钟，评价值54分。该品种半冬性...

(一)配方燕麦粉3千克、小麦面粉3千克、白糖1.5千克、豆油1.2千克、食盐150克。(二)工艺流程调馅→调制油酥面团→包馅→压扁刷糖→烘烤→冷却→成品(三)操作要点1．调馅：先将...

选育单位：省农科院粮作所审定情况：2004年甘肃省农作物品种审定委员会审定通过。品种审定编号:甘审麦2004017品种来源：1998年从CIMMYT（国际玉米小麦改良中心）引进。原代号：CM4860。特征特性：春性，幼苗半直立，叶色深绿，株...

　由徐淮地区徐州农科所选育。出粉率、粗蛋白、湿面筋含量分别达71.3％、15.2％、43.2％，沉降值36.7毫升。江苏省淮北片区试8点汇总平均亩产454公斤。该品系丰产性好，抗寒性较强。每亩成穗40万～45万，每穗结实25～28粒，千粒重...

麦芽糊精又称酶法糊精或水溶性糊精，是一种新颖低甜度、低热量、高营养食品原料，以淀粉或玉米、薯类等淀粉质农产品为原料，经淀粉酶低程度转化而成的一类介于淀粉与糖之间的纯碳水化合物，其葡萄糖值(下称DE值)低于20，仅含有大量的多糖。麦芽糊精的生...

小麦播前对种子进行处理，可以促进早出苗、出壮苗。常见的种子处理方法如下：氯化钙溶液浸种用氯化钙溶液浸种可以促进出苗，增强植株抗干热风的能力。方法：播种前先将麦种放入0.25%的氯化钙溶液中浸泡24小时，然后捞出，晾干后播种。磷酸二氢钾溶液浸...

(一)配方荞麦粉200克、小麦粉500克、小米粉300克、鸡蛋1000克、白糖1000克、蛋白糖、蛋糕油、香兰素、精盐少许、水560毫升。(二)工艺流程小麦粉原辅料处理→打蛋→调制面蛋糊→注模成型→焙...

甘春20号是由甘肃农业大学采用高新育种技术培育的优质高产小麦新品种。甘春20号品质卓越，农业部连续四年对河西不同海拔地区样品检测，籽粒品质超过进口的美国、加拿大硬质麦，认定甘春20号为高强筋力小麦和面包用小麦品种。甘春20号是生产面包粉的主...