学种菜网首页 网站地图

当前位置

： 学种菜网粮食种植内容详情

芝麻豆腐的制法

学种菜网 2022-11-14 09:48:28 1465次 大 中 小
    芝麻豆腐的一般加工方法：在磨碎的芝麻中加葛粉、甘薯淀粉或马铃薯淀粉等淀粉类，加水、熬煮、成型、冷却。本制法的特点在于淀粉的配合，即原料淀粉中的木薯淀粉占20％～80％。如果全使用木薯淀粉，芝麻豆腐会过软，缺少弹性。而配合量在40％～60％范围内，制品的效果最佳。 具体制法：在500g磨碎的芝麻粉、250g木薯淀粉、250g甘薯淀粉中加5L水，熬煮后注入型箱，冷却后切块，得到重量为200g的芝麻豆腐30块。 
69 点赞

粮食种植推荐

粮食种植精选图文

粮食种植导航

粮食种植推荐

  • 1橄榄保鲜二法
  • 2向日葵的巧栽培
  • 3棉花叶子上面呈紫色小黑点
  • 4棉花缺硼是什么症状?
  • 5多措并举防治棉花苗病
  • 6中杂302棉花
  • 7无棣县农民研制棉花培土机获国家专利
  • 8防治棉花病虫害用药讲究剂量
  • 9徐杂3号（棉花）
  • 10棉花新品种-冀棉21号