莲雾是什么品种，如何辨别和选购

1.红心莲雾

糯米莲雾是一种颇受欢迎的莲雾品种，果实呈椭圆形，果皮薄而有光泽，果肉清爽多汁，口感鲜美，甜度适中，还带有一丝糯米香味，非常特别。糯米莲雾的果肉呈淡黄色，果心为白色，非常美观。糯米莲雾的产地主要是广东和海南。

金丝莲雾是一种颜色鲜艳的莲雾品种，果实呈椭圆形，果皮薄而有光泽，果肉清爽多汁，口感鲜美，甜度适中，还带有一丝花香味，非常迷人。金丝莲雾的果肉呈淡黄色，果心为白色，非常美观。金丝莲雾的产地主要是广东和福建。

二、如何辨别和选购最好吃的莲雾

选购莲雾时，首先要看外观。最好的莲雾果皮应该光滑、有光泽，没有破损和斑点。果实应该均匀，大小一致，没有变形。如果果实表面有白色霉斑或黑色斑点，就说明果实已经变质了，不要购买。

选购莲雾时，还要看果肉。最好的莲雾果肉应该清爽多汁，口感鲜美，甜度适中，没有异味。果肉颜色应该均匀，没有发黑或变色。如果果肉发黑或变色，就说明果实已经变质了，不要购买。

选购莲雾时，还要闻一闻气味。最好的莲雾应该有一股清香味，没有异味。如果闻到异味，就说明果实已经变质了，不要购买。

选购莲雾时，还要称一下重量。最好的莲雾应该比较重，说明果汁多，口感好。如果重量过轻，就说明果汁少，口感差。

三、如何食用最好吃的莲雾

2. 轻轻割开果皮，用手指剥离，再将果肉切成小块。