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稻草沙床栽培紫木耳

学种菜网 2022-10-29 16:36:13 3288
木耳是人们喜爱吃的食用菌之一,用稻草沙床栽培紫木耳,生物转化率较高,经济效益较好。①季节安排。紫木耳菌株具有适应性广、抗逆性强、产量高等优良特性,一年四季均可于室内铺沙床栽培,尤以夏秋为最佳;②沙床铺设。选用干净无菌河沙晒干,入室铺10厘米厚,距墙两侧80厘米用砖铺设两排人行采耳走道;③培养料配制。将色泽金黄、无霉变的稻草翻晒两天,粉碎成草屑,每100公斤草屑加入复合肥2公斤、石膏粉和蔗糖各1公斤,搅拌均匀后,浇入0.5%石灰水140公斤翻拌均匀,调节含水量至65%左右,拌好后堆成高1米、底宽1.2米,长不限的梯形堆,覆膜压实发酵;堆温升至60℃翻堆后,覆膜压实继续发酵,料温达65℃以上时揭膜装袋;④装料接种。用直径17―20厘米聚丙烯筒膜装料,两头套环封口,灭菌4―5小时进行接种,每端接种40克,两端共接种80克;接种后置于20―28℃洁净室内遮光培养,菌丝满袋后脱去袋筒;⑤沙床栽培。将脱袋后的耳棒按间距10厘米栽植在河床上,喷水润湿河沙,采用白天盖膜、夜间揭膜、打开门窗等方法,加大温差催耳,耳芽生长后去掉盖膜,用凉开水喷雾,逐渐使空气相对湿度达85―95%,保持温度在20―25℃之间;随耳芽分化、耳片膨大,应尽量敝开门窗,或用排气扇每天排风2―3次,增加空气流通;待耳片8成熟,且厚实肥大,紫红亮丽时采收;收完后将耳棒拔离河床调换方向(即生过耳的一头向下),按间距10厘米重新栽植在沙床上,喷水润湿河沙,催耳管理同前;二潮耳收完后,取走菌床表面3厘米厚河沙,将耳棒从中切开,切面处不留间隙铺排在7厘米厚的沙床上,耳棒表面覆盖3厘米厚河沙,喷水至水分饱和,床面盖一层报纸催耳;耳芽伸出沙床后去掉报纸,出耳后管理同前。

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