种植技术

黑木耳是我国传统的出口商品，目前已经实现规模化、袋料化栽培。但由于粗放的栽培方式、缺乏科学、配套的防治病虫害的措施，使得病虫害种类日趋增加，蔓延加快，危害增大，已成为黑木耳高产、稳产的重要限制因素；所以，有效地控制黑木耳病、虫及杂菌的危害是...

边接种边架堆起来，堆叠的方式可参照香菇栽培的井”字形，一般堆高不超过1米，顶上放上遮盖物，防止日晒和雨淋（冬种的还要保温）。一般接种后15天内不翻堆淋水，15天后第一次翻堆并检查成活率，如死亡或污染较多，应像香菇栽培一样另行打孔...

木薯是综合利用价值很高的作物和重要的工业原料。伴随着木薯加工业的发展，随之而来的是产生了大量木薯渣产生，并因此带来一系列环保问题。如何切实有效地做到变废为宝，笔者根据木质素、纤维素的生物降解规律，结合黑木耳等食用菌生长发育过程中对栽培基质的...

传统的黑木耳生产方法既毁掉了大量森林资源，又浪费了大量的人力、物力且产量低、成本高。北京京都菇业开发中心经过4年多的努力，首家推出一套大袋立体栽培黑木耳的新技术。该技术不仅解决了黑木耳袋料栽培产量低、易污染的弊病，且具有不受气候条件、场地、...

木耳又名黑木耳、黑菜、细木耳、木耳菇、去耳、光木耳、木茸或木菌。它是木耳科、木耳属，人工栽培的食用菌类蔬菜。以胶质的子实体供食用。常见的木耳有两种：一种是外表光滑、黑褐色、半透明的光木耳，它体轻、质优；另一种是背面有毛、灰褐色的毛木耳，它质...

时值冬末春初，正是地栽黑木耳制袋养的关键时期，但有些学员来电来函反映，由于家庭事务多等多种原因，拖延了产前的准备工作，现在购母种，再扩繁到出耳，肯定到了6－7月份高温季节，是不是得等到秋茬再说呢，还是用什么措施赶出时间呢？这里介绍几个缩短生...

木耳菜原产于我国和印度，以嫩茎叶为食，炒食、凉拌、煮汤均可，质地柔嫩软滑。木耳菜含有较多的钙和维生素，而且具有低热量的特点，经常食用有降血压、益肝等功效。此外，木耳菜很少发生病虫害，是生产无公害蔬菜的理想品种。木耳菜喜温暖，怕冷，忌霜，耐热...

采用塑料大棚栽培木耳，在北方应用比较广泛。它可以有效地克服气温低、干燥等不利条件，延长木耳的生长周期。在室外自然条件下，每年的木耳生产期为6～9月份，利用塑料大棚生产，生长期为4月至翌年12月。由于塑料大棚能提高温度、保持湿度，因此耳木接种...

木耳料袋的牛皮包病菌（四川境内俗称）主要由菌种污染、场地污染、拌料水分过多、蒸料灭菌不彻底等原因所产生。牛皮包病菌在发病之前很难被发现。可一旦发病后，传播、感染的速度却相当快。现将防治牛皮包病菌及绿霉的方法与配方介绍如下：一、原料配方：硼2...

食药用菌同众多的农产品一样都有着各自的最佳成熟期，如采收过早或过晚都会直接影响其产品的品质和产量，因此，适时地科学采收食药菌品，对于提高其经济效益起着至关重要的作用。下面就将黑木耳、灵芝、猴头菌的科学采收与加工方法分别介绍如下，供您在生产中...