种植技术

黑木耳烂耳（又名流耳）。其症状是：耳片成熟后，变软，甚至耳根自溶腐烂。袋料栽培黑木耳，培养料过湿，酸碳度过高或过低，影响黑木耳正常生长而造成烂耳。可采取以下防治方法：1、针对上述发生烂耳的原因加强栽培管理，注意通风换气，光照等。2、及时采收...

生产黑木耳二级种用的培养基有木屑米糠（麸皮）培养基，其配方为木屑78％，米糠（麸皮）20%，石膏1%，糖1%，棉粒壳培养基，其配方有二，一种是棉籽壳（无棉仁）90%，麸皮（米糠）8%，糖1%，石膏1%，含水量60%～65%；另一种是棉籽壳（...

经有经验的种植户多年的实践，认为用鲜酒糟栽培黑木耳，在技术措施上一定要抓好以下五点。现介绍如下，供广大食用菌种植户参考。1做好预处理酒糟在事先一星期要摊在水泥地上或塑料薄膜上晒干，并不时翻动，边灭菌边使刺激性气味挥发掉。除杂后按干糟重量的4...

适时采收人工栽培的黑木耳，一年种、三年收，当年初收，次年盛收，第三年罢收。每年接种一批段木，便可连续生产。1、采收的成熟度：耳色转浅，由黑变褐，耳片边缘舒展软垂下来，肉质肥厚，耳根收缩，腹面已产生白色孢子粉，此时应立即采收。2、采收季节：分...

今年3月，蛟河市黑尊食品公司将黑木耳成功地变成了饮料。试生产期间，日产黑木耳饮料达到8吨，填补了国内此类饮品的空白。目前，黑尊公司正着手组建食用菌应用技术研究院，计划研发更多产品类型。预计年内生产黑木耳饮料3600吨...

1.晒菌恢复菌丝。将采摘完毕的黑木耳进行停水晒袋，使黑木耳菌丝恢复活力，采摘口菌丝恢复避免进水，同时晒袋能将部分杂菌晒死。2.破袋出耳。选择比较结实的菌袋，将菌袋袋顶撕开，使袋顶直接暴露在外，为后期出耳奠定基础。破袋出耳可出一茬商品价值较高...

一般在3～4月份接种、由于气温日渐升高，湿度也较大，无需特别保温保湿，但要注意避免日晒、雨淋，天旱也要结合翻堆喷些水，6月份即可出耳。无论冬种或春种，都应提前砍树，使接种时段木上的组织细胞已经死亡，春种尤其注意不能让段木出芽再生。...

1.耳场准备在催耳之前先建好出耳场，可以在室内也可以在室外。耳场要求保湿通气良好，有充足的散射光照，室外则搭阴棚或在树林下，温度暖和（26℃左右最好）。挂袋出耳的还要备足挂钩，摆在地上出耳的则要求地板坚实或为水泥地板。2．催耳技术待栽培袋中...

大袋立体栽培黑木耳新技术，不仅可解决黑木耳袋料栽培产量低、易污染的弊病，而且具有不受气候条件、场地、资源、资金等限制，省工、省料、产量高、品质优、易栽培、周期短、效益高等优点。一、栽培场地可利用蔬菜大棚、空闲场地、阳台、楼顶、林果树荫下等场...

1杜绝虫源危害木耳的害虫有白蚁、谷蛾、长角谷盗，这些害虫常常在仓库缝隙、堆放的杂物处越冬。因此，在贮藏木耳前，应清除室内杂物和室外杂草，并用80％敌敌畏乳油进行空仓消毒，用量为0.2～0.3g/平方米，用纱布条浸药液挂于室内，密闭2～3天后...