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茶树菇产地分布及营养价值介绍

学种菜网 2022-10-24 12:36:50 2085
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茶树菇

茶树菇,属伞菌目,粪伞科,田蘑属,又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生,后逐平展,中浅,褐色,边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生,初褐色,后浅褐色。菌柄中实,长4~12厘米,淡黄褐色。菌环白色,膜质,上位着生。孢子卵形至椭圆形。原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。

茶树菇的营养价值

每一种大自然的赐赠的食材都含有非常珍贵的营养元素,茶树菇也不例外。人体所需的各种氨基酸中有将近20种可以在茶树菇获取到,特别是一些人体所不能合成的营养成分,比如氨基酸,碳水化合物。茶树菇外形诱人,内在脆嫩爽口,菇柄有弹性,口味鲜香,可谓吃后口留余香;还含有丰富的多种人体所需营养元素,这些含量都高于其它菌类。实验也证明,茶树菇具有抗衰老、利尿、养颜等功效,可谓是提高颜值的利器。对高血压、心血管和肥胖症患者来说,也是不可缺少的食品,此外,茶树菇的蛋白质含量高达将近20%,是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。

茶树菇的主要产地:

茶树菇主要生产地为江西广昌县,江西黎川县,福建古田县,以平湖、吉巷等乡镇为例,很多村子的日产量均达万斤以上,多为干菇。其中广昌县,2010年全县培植茶树菇筒约1.8亿筒,生产干菇约930万斤,年总产值2.4亿元。此外全国各地也均有生产,昆明,成都,北京等地为较大鲜菇产区。江西省黎川县也是茶树菇重要产区。

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