茶树菇产地分布及营养价值介绍

茶树菇

茶树菇，属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。菌盖初生，后逐平展，中浅，褐色，边缘较淡。菌肉白色、肥厚。菌褶与菌柄成直生或不明显隔生，初褐色，后浅褐色。菌柄中实，长4～12厘米，淡黄褐色。菌环白色，膜质，上位着生。孢子卵形至椭圆形。原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。

茶树菇的营养价值

每一种大自然的赐赠的食材都含有非常珍贵的营养元素，茶树菇也不例外。人体所需的各种氨基酸中有将近20种可以在茶树菇获取到，特别是一些人体所不能合成的营养成分，比如氨基酸，碳水化合物。茶树菇外形诱人，内在脆嫩爽口，菇柄有弹性，口味鲜香，可谓吃后口留余香;还含有丰富的多种人体所需营养元素，这些含量都高于其它菌类。实验也证明，茶树菇具有抗衰老、利尿、养颜等功效，可谓是提高颜值的利器。对高血压、心血管和肥胖症患者来说，也是不可缺少的食品，此外，茶树菇的蛋白质含量高达将近20%，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。

茶树菇的主要产地：

茶树菇主要生产地为江西广昌县，江西黎川县，福建古田县,以平湖、吉巷等乡镇为例，很多村子的日产量均达万斤以上，多为干菇。其中广昌县，2010年全县培植茶树菇筒约1.8亿筒，生产干菇约930万斤，年总产值2.4亿元。此外全国各地也均有生产，昆明，成都，北京等地为较大鲜菇产区。江西省黎川县也是茶树菇重要产区。