黄秋葵是绿色的是因为它含有叶绿色。黄秋葵的学名为“咖啡黄葵”，因其开出的花朵为黄色，而本身属于秋葵属，所以又被称为黄秋葵。黄秋葵的别名有秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻、补肾菜等，它是一种属于锦葵目、锦葵科、木槿族、秋葵属的一年生草本植物，生性喜欢较为温暖的气候，广泛分布于热带和***带地区。
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