摘心是在新梢旺长期,摘除新梢嫩尖部分。摘心可以削除顶端优势,促进其他枝梢的生长。经控制还能使滴心的梢发生副梢,以削弱枝梢的生长势,增加中、短枝数量,提早形成花芽。幼旺苹果树的新梢年生长量很大,在外围新梢长到30cm时摘心,可促生副梢,当年副梢生长亦可达到培养骨干枝的要求。苹果树秋季停止生长晚,易引起冻害和抽条,晚秋摘心可以减少后期生长,有利于枝条成熟和安全越冬。
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