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什么是优质大米的特点?

学种菜网 2023-05-12 20:06:37 2388
学种菜解答:

碎米少、杂质少、腹白小、色泽亮。

优质大米的特点:具有颗粒饱满,有浓郁芳香气味。

优质大米含淀粉少,有淡淡的清香,煮出来的饭香糯、软粘,很好吃。

①硬度高,不会轻易被捻碎。②米色清白,半透明。③无杂质,极少爆腰(米粒上的裂纹)、腹白(米粒上乳白色不透明的部分,因为稻谷未成熟),无虫。④米粒均匀、饱满。⑤有稻米的自然清香。⑥摸起来手感光滑,有凉爽的感觉。⑦放几粒在口中咀嚼,口感好,微甜,无异味儿。

碎米少,杂质少,色泽亮,颗粒饱满,浓郁芳香。

米粒圆润饱满有光泽,气味芳香口感好,剩米饭不回生。

米粒圆润饱满有光泽,口感好,气味香,剩米饭不回生。

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