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日本耐病松太萝卜，又称“日本水果萝卜”，是日本及韩国人喜爱的食品之一。该品种既可加工又宜鲜食，是多用途的萝卜品种。近年来，云南通海、砚山、富宁、华坪等县引进种植，获得了较好的经济和社会效益。麻栗坡县在调整农业产业结构中，积极探索，发展外向型“订单农业”的路子，县农业局于2002～2004年引进日本耐病松太萝卜进行试验、示范种植，平均667平方米产3863.5千克，高产点667平方米产达到5104.6千克，比国产南畔洲萝卜667平方米增产412.1千克，增产12%，作鲜萝卜销售每千克售价0.4～0.5元，667平方米产值可达1500～2000元；加工成千萝卜条、萝卜丝667平方米产300～400千克，每千克按综合平均价4.00元计算， 667平方米产值也达1200～1600元，除去种子、化肥、农药667平方米成本投入300元，667平方米净收入也达900～1300元。如肥水充足，管理精细，产量、产值、效益还更高。 1.特征特性 该品种属中晚熟品种，一般肉质根长30～40厘米，粗8～10厘米，单个重1.5～2.0千克，最大单根重5千克以上。肉质根长圆柱形，皮光滑，露土部分1/3，皮淡绿色，入土部分皮白色，肉质致密脆嫩，鲜食味甜，无辛辣味，生食、熟食口味均佳。单株功能叶26～30片，花叶型，叶长30～48厘米，叶宽10～14厘米，叶簇直立，叶脉、叶片均为淡绿色，植株开展度50厘米左右。日本耐病松太萝卜抗病力强，适应性广，生长速度快，播种后65天即可分批采收鲜萝卜上市销售，85～90天可采收进行加工。 2.高产栽培技术 2.1深耕土壤，精细整地，施足底肥种植地块宜选择土质疏松、土层深厚、肥力中等以上中性或微酸性的沙质壤土，水源条件较好的田（地）块，避免与十字花科蔬菜连作。在前作收获后及时深耕25～30厘米并细耙2次以上，使土壤充分细碎并捡净残物杂草。地整好后，按1.6米开墒，墒面宽1.3米，沟间走道0.3米，沟深15～20厘米。667平方米施腐熟细碎优质有机肥1000～1500千克，普钙50千克，硫酸钾15千克，硼砂1.5千克，有机肥与化肥充分拌匀后开沟条施或穴施作底肥，施肥后将肥料与穴内土壤拌匀待播。 2.2精量播种，合理密植，规范种植日本耐病松太萝卜的最佳播种期为8月中下旬～9月中旬。采用条播或穴播，每厢种4行，靠墒边10厘米开沟或打穴，沟、穴深10厘米，行距36厘米，穴距33厘米，667平方米种5000塘（穴），每穴放种2粒，播种后盖一层2厘米厚的细土。 2.3加强田间管理 2.3.1化除 于播种盖土后的当天或第二天用60%丁草胺乳油125克对水75千克喷洒墒面及沟间走道，防除杂草。 2.3.2间苗、补苗、定苗 于播种后15～20天幼苗有3～4片真叶时，分次间苗，间弱留壮。如有缺塘，在缺塘处先挖好穴，再从其它穴内将多余的苗，先浇点水后，用铁铲带土移栽补苗，移栽后及时浇足定根水，保证移栽苗成活，确保单位面积上的苗株数。当幼苗有5～6片真叶展开时，每穴定苗1株，多余的苗一律拔除保证萝卜个体充分生长，才能确保总体质量和效益。 2.3.3追肥、中耕、除草 定苗后施1次提苗肥，667平方米用尿素5千克，复合肥15千克，水2500千克淋施，每株施肥液0.5千克，1播种后30～35天，植株进入开盘连座期，肉质根开始迅速膨大时，667平方米施25%的三元复合肥60千克或45%的三元复合肥40千克，施于离植株根部土5～8厘米处，施肥后及时中耕、松土、盖肥、除净杂草。结合天气状况，有条件的应灌水1次，充分满足植株生长所需养分和水分，促使肉质根充分膨大。 2.3.4病虫害防治 萝卜苗期主要虫害有黄条跳甲、黄蚂蚁、菜青虫等，生长中后期主要有蚜虫。防治黄蚂蚁用1500倍的辛硫磷溶液灌根，每株灌药液100～150毫升，防治其它虫害可选用2.5%的敌杀死2500倍液；2.5%的绿色功夫3000倍液；50%的抗蚜威（辟蚜雾）2500倍液喷雾。萝卜病害主要黑斑病、黑心病、软腐病等。可分别选用70%的甲基托布津1000倍液，50%的多菌灵600倍液，50%的代森铵1000倍液，于开盘连座期喷施，隔10～15天再喷1次，连喷2次，采收前20天内停止施药，确保萝卜品质和消费者食用安全。 3.适时采收与加工 3.1采收时间 作鲜萝卜出售，一般在播后70天左右，当肉质根重0.5千克以上即可分批采收上市。若加工成萝卜丝、萝卜条等干品，一般在播种后90天以上，当肉质根已充分膨大，基部已圆起来，叶色转淡，开始变成黄绿色时采收。 3.2加工 采收时要边拔边洗，去掉须根，不要去掉叶片，洗时一定要将表皮洗净（否则影响干条色泽）。然后带叶放1～2天，以利于水分蒸发，减少晾晒时间，有助于切条，可避免因萝卜水分过多，在切条时易折断而出现废品。切条时首先切掉2厘米的顶部，再切掉1厘米左右的尾部，然后再从根部向顶部纵切，但顶部不要切断，以便挂晒。晾晒必须采取挂晒的方法，可选用不锈钢丝或尼龙绳，挂晒期间要做好防雨工作。同一时间播种的田块1个月内要全部加工完，否则会影响质量。一般100千克鲜萝卜经加工后可晒得干品7千克。
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